ミキ＝神酒は敬遠されて、海蛇＝イラブー汁は喜ばれた！

沖縄には本土では目にしない不可思議なドリンクがたくさんあります。

その中で、沖縄の人なら誰もが飲んだことのある「ミキ」というものがあります。これは漢字で表すと「神酒」と書きます。

今では、ノンアルコールな甘酒といった感じですが、昔は王朝の位の高い人達だけが飲んでいた立派なお酒だったのです。

今は衛生的に徹底管理されて、作り方も今風にされてますが、元々、王朝時代に作られた方法をご紹介しましょう！

この続きはまた明日！